お一人様でも気軽にお楽しみいただけます

量の増減ができるメニューがございます。気軽にお申し付け下さい。

〈このページの価格はすべて税別です〉

    • ディナーセット

    • お手軽ヴァンごはんセット

      お手軽ヴァンごはんセット

      2,000円

      【当日注文OK! お一人様からOK!】ご友人との会食や、自分にごほうびディナーにおすすめです。ヴァン(vin)とはフランス語でワインのことです。

      前菜2品/選べるメインディッシュ(パン付き)/デザート(またはチーズ)

      ※チャージ・税別
      ※17:00~22:30にご注文くださいませ。※写真はメインディッシュのイメージです。


    • 季節のおすすめ

    • 芽キャベツと季節のお野菜のフリット

      芽キャベツと季節のお野菜のフリット

      1,000円

      Deep-Fried Brussels Sprouts and Seasonal Vegetables

      【一番人気!】ころんとカワイイ芽キャベツと、季節のお野菜をカラッと素揚げにしてお塩だけでシンプルに仕上げました。


    • カキのバージンオイル漬け

      カキのバージンオイル漬け

      800円

      Oyster virgin oil pickled

      牡蠣をバージンオリーブに漬けた風味豊かな一品です。


    • サラダ&冷菜

    • グリーン野菜のシーザーサラダ

      グリーン野菜のシーザーサラダ

      700円

      Homemede Dressing Caesar Salad

      葉野菜を美味しくたっぷり摂りましょう! ドレッシングは自家製です。


    • 自家製ツナのコンフィとキタアカリのサラダ

      1,000円

      Tuna and Potato Salad with Vinegar Flavor


    • 本日の鮮魚のカルパッチョ

      本日の鮮魚のカルパッチョ

      1,100円

      Today's Seafood Carpaccio

      北海道で獲れた、新鮮な季節の魚介のカルパッチョです。

      ※悪天候等で産地が変更になることがあります。ご了承ください。※写真はイメージです。


    • パテ ド カンパーニュ

      パテ ド カンパーニュ

      900円

      Pate de Campagne
      道産豚挽き肉と鶏の白レバー、ベーコンを使い、テリーヌ型で固めた田舎風パテです。ワインのお供の定番ですね。


    • 温菜

    • 十勝清水産牛肩ロースのサイコロステーキ

      十勝清水産牛肩ロースのサイコロステーキ

      Beef steak,Made in Hokkaido.

      一口サイズのサイコロステーキ。おつまみにどうぞ。


    • アスパラ2種のフリット

      アスパラ2種のフリット

      Frit of asparagus

      北海道産のホワイトアスパラとグリーンアスパラのフリットです。祥瑞オリジナルのワイン塩(赤・白)でお召し上がりください。


    • 芽キャベツとスモークベーコンのオーブン焼き

      芽キャベツとスモークベーコンのオーブン焼き

      Grilled Brussels sprouts&Smoked Bacon

      祥瑞お馴染みの芽キャベツとスモークベーコンにチーズを添えてグリルしました。カリカリのリーズはワインのおつまみにも。


    • 道産合鴨<スノーチェリーバレー>の砂肝を使ったアヒージョ

      道産合鴨<スノーチェリーバレー>の砂肝を使ったアヒージョ

      Ahyejo of Duck Gizzard

      パン付き


    • アスパラと卵のグラタン

      アスパラと卵のグラタン

      Gratin of Green asparagus & Egg

      北海道産グリーンアスパラの上に半熟卵を乗せたグラタンです。卵とアスパラの絶妙な取り合わせ!


    • ヤングコーン

      ヤングコーン

      Grilld Young corn

      北海道産ヤングコーンをオーブンでじっくりと焼き上げました。祥瑞オリジナルのワイン塩(赤・白)でお召し上がりください。


    • アイスバイン ソーセージ、ザワークラウト、温野菜添え

      アイスバイン ソーセージ、ザワークラウト、温野菜添え

      1,200円

      Eisbein(German Style Pork Stew) with Sausage, Sauerkraut, and Hot Vegitable

      手間ひまかけて仕込んだ豚すね肉のドイツ風煮込みに、キャベツのビネガー漬け、ポークソーセージ、温野菜を添えました。あっさり塩味です。ドイツの家庭の味!


    • エビとブロッコリーのアヒージョ

      エビとブロッコリーのアヒージョ

      900円

      Shrimp and Broccoli in Garlic Oil

      パン付き


    • メインディッシュ

    • 道産 鶏モモ肉のソテー パセリバターとバルサミコソース

      道産 鶏モモ肉のソテー パセリバターとバルサミコソース

      1,200円

      Chicken Saute

      北海道産の鶏もも肉をやわらかくソテーし、たいへん香ばしいパセリバターソースをかけました。コクのある白ワインや北海道産ワインと一緒にどうぞ。


    • 若エゾシカのたたき風カルパッチョ

      若エゾシカのたたき風カルパッチョ

      Deer carpaccio

      新鮮なサロベツ産の若エゾシカをカルパッチョにしました。お口の中でとろける〜やわらかさです。


    • やわらかエゾシカ肉のグリル 赤ワインとブルーベリーのソース

      やわらかエゾシカ肉のグリル 赤ワインとブルーベリーのソース

      1,800円

      Grilled Venison with Blueberry and Red Wine Sause

      新鮮でやわらか~いサロベツ産エゾシカのモモ肉を使いました。色々なワインに合わせやすいソースです。

      エゾシカ肉についてのブログ記事も是非ご覧ください!


    • パスタ

    • 祥瑞風 つけパスタ 豆乳クリームスープ

      祥瑞風 つけパスタ 豆乳クリームスープ

      1,200円

      “Tsuke-Pasta” SHONZUI Style with Soy Milk Cream Soup

      祥瑞札幌からの新提案! 道産小麦100%生パスタ使用! あったかいパスタをアツアツスープにつけて、お箸で食べる新感覚パスタです。


    • シェフの気まぐれパスタ

      1,400円

      Chef's Pasta

      具材はシェフにおまかせください。塩味、トマト味、クリーム味からお選びいただけます。

      ※苦手な食材があればお伝えください。※写真はイメージです。


    • リゾット

    • リゾット

      リゾット

      Risotto

      季節の食材やシェフの気まぐれ〜リゾット


    • ピッツァ

    • チーズたっぷりトルティーヤピッツァ ハチミツ添え

      チーズたっぷりトルティーヤピッツァ ハチミツ添え

      1,200円

      Cheese Tortilla Pizza with Honey

      薄い生地に5種類以上の本格チーズをたっぷりのせました。ハチミツは人気のトッピングです。


    • ピッツァ カプリチョーザ

      ピッツァ カプリチョーザ

      1,400円

      Pizza Capricciosa

      カプリチョーザとはイタリア語で「気まぐれ」という意味です。季節の食材など、シェフがその瞬間にひらめいたトッピングでお作りします。

      ※苦手な食材があればお伝えください。※写真はイメージです。


    • プロシュートハムのサラダピッツァ

      プロシュートハムのサラダピッツァ

      1,500円

      Salad Pizza with Raw Ham

      本場イタリア産のプロシュートハムをのせた、お野菜をたっぷり摂れるピザです。


    • 祥瑞流・酒のアテ

    • オリーブのフリット

      オリーブのフリット

      600円

      Olive Frit

      【祥瑞名物!】2種類のオリーブの実に衣をつけてカラッと揚げました。


    • お通しで人気のレーズンクリームチーズ

      お通しで人気のレーズンクリームチーズ

      500円

      Raisin Cream Fromage

      お通しで大人気の特性クリームチーズムースです。テイクアウトもOK!


    • 北海道産ソーセージ3種盛り合わせ

      1,200円

      Hokkaido 3 Sausages Platter (Pork, Veal, Venison)

      安心の北海道産肉100%ソーセージの盛り合わせです。定番の「ポーク」、贅沢な「仔牛」、注目のジビエ「エゾシカ」を各1本ずつです。


    • サバとクリームチーズのパテ

      700円

      Paste of mackerel and Cream Cheese

      白ワインにも赤ワインにも合う、人気の「アテ」です。フランスパンにカナッペします(4枚)。


    • 北海道産チーズ盛り合わせ

      北海道産チーズ盛り合わせ

      3種 1,200円~
      単品 600円~

      Hokkaido Cheese Platter

      食べやすく本当においしい道産チーズを日替りで厳選、毎日5種類以上ご用意しています。量は人数に合わせてご用意できます。


    • 生ハムとサラミの盛り合わせ

      生ハムとサラミの盛り合わせ

      1,500円
      単品 700円

      Law Ham and Salami Platter

      美味しく食べやすい生ハムとサラミを厳選して盛り合わせます。ワインのおつまみの定番ですね!


    • オリーブのハーブマリネ

      600円

      Olive Marinade
      オリーブオイルと5種類のハーブでマリネしました。ちょっとひと手間かけると、オリーブはこんなに美味しくなるんです。


    • ドライフルーツ

      600円

      Dried Fruits

      ワインのお供に欠かせないのがドライフルーツ。しっとり食感と自然な風味のものを選びました。


    • デザート

    • 自家製 生チョコレート

      自家製 生チョコレート

      500円

      Homemade Raw Chocolate

      ほどよい軟らかさにこだわった生チョコレートです。ワインのあとにやスピリッツのお供にどうぞ。


    • ひとくちジェラート

      300円

      Gelato

      季節で替わります。今は『イタリアン マロン』と『マンゴー』。ワインのあとの小さな幸せ!


祥瑞さっぽろHOMEへ

【ご予約・お問合せ】お電話お待ちしております!(タップしてスマホから電話)011-827-2008受付時間:営業日の16:00-24:00