祥瑞札幌のこだわり

祥瑞札幌に込められたこだわりをご紹介します。

[ドリンク]ワインと北海道産酒が充実のお店です

店主・松岡修司

ソムリエ/日本酒唎酒師/焼酎唎酒師の資格を持つ店主・松岡修司が厳選した、ワインと北海道産酒をお楽しみください。

お飲み物メニューを見る

リースリングとドイツワインが豊富です

ドイツワインのボトル

店主がこよなく愛する「リースリング」(白ぶどう品種) を使った白ワイン、最新トレンドのドイツワインが充実しています。グラスワインでも一部ご用意しております。

ドイツワインのメニューを見る

毎日12種のグラスワイン

ワイングラスとグラスワインメニュー

グラスワインは毎日12種類以上。ブドウ品種で選べますので、ワインに詳しくなくても大丈夫です。

迷ったときは、経験豊富でフレンドリーなソムリエにおまかせください。

6種のワイン飲みくらべセット

ワイン飲みくらべセットもあります。お一人でも気軽にどうぞ。

グラスワインのメニューを見る

店主こだわりの品揃えです

スピリッツやヴェルモット

ワインの他に、北海道産日本酒・ビール・焼酎・ウィスキー・各種スピリッツ等、こだわりの銘柄を取り揃えています。

ワイン以外のメニューを見る

[料理]旬の道産食材とお酒のマリアージュ

北海道の旬の食材をできるだけ使い、お酒とのマリアージュ(ペアリング=相性)を大切にして料理しています。

シェフの前菜盛り合わせ

ドイツの家庭料理・エゾシカ料理をはじめ、シェフが心を込めて手作りしています。

「芽キャベツと季節野菜のフリット」 「アイスバイン」
「オリーブのフリット」は是非召し上がっていただきたい人気メニューです。

アラカルトメニューを見る

[空間]まさに「大人の隠れ家」

入口から店内への眺め

店内はワインを楽しむためのしつらえ。ワイングラスを傾け日常から解き放たれる贅沢なひとときをお楽しみください。

ゆったりとしたカウンターはお一人での普段使いから大切な方との会食まで。テーブル席は少人数のご宴会にどうぞ。

17:00開店ですので、ご宴会の前にちょっと一杯の“0次会”にも。

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